Суаре посреди моря – MyWay

Суаре посреди моря

Почему так модно сегодня устраивать вечеринки на яхте? Технические и гастрономические аспекты, преимущества и особенности таких мероприятий выяснил My Way.

ФОТО: BURGESS, FERRETTI SPA

Великосветский раут, элитная презентация, закрытое пати только для своих или полноценный концерт с пиротехникой – все это можно организовать на борту частной яхты. Привычными площадками, будь то вилла, парк или даже какой-нибудь дворец конгрессов, завсегдатаев подобных мероприятий вряд ли удивишь, а вот если дело будет происходить посреди моря, вечеринка точно попадет в ранг незабываемых. Помимо ярких эмоций, которые гарантирует сам антураж, – здесь и романтика морских бризов, и бесподобные закаты, да и фейерверк на воде смотрится на порядок красивее – плюсы имеются и вполне утилитарные. Во-первых, это стопроцентная приватность: на судне будете только вы и приглашенные вами гости. У папарацци нет шансов оказаться слишком близко, тем более когда яхта выйдет в море. К слову, на некоторые острова или дикие пляжи можно попасть только с воды, так что если вы захотите переместиться на сушу (а для этого на суперъяхтах есть разъездной катер-тендер), ничто не помешает продолжить гулянье на отдаленном берегу. Во-вторых, вы тоже никому не помешаете. Яркая подсветка, громкая музыка и дымовые машины посреди моря никто не попросит выключить в 23:00, шумно веселиться можно хоть до утра.

EE3A7023RT
Современные яхты достаточно велики и продуманы по архитектуре – по сути это удобные высокотехнологичные дома в несколько этажей, только на плаву – чтобы довольно большое количество приглашенных чувствовало себя на борту вполне комфортно. В спецификациях яхт даже категорий супер и мега, то есть размером от 40 до 100 и более метров, обычно указано число гостей не более 12 человек (численность команды при этом не ограничена), но это спальные места по количеству кают, а пригласить на борт на один вечер можно и гораздо больше людей. Вертолетная площадка или створки джакузи легко трансформируются в танцпол, телевизор и аудиосистемы смонтированы и на открытых палубах, мягкая мебель делается из непромокаемых материалов. «Вообще, проектирование современных яхт уже несет в своей генетике те же идеи, что и для загородного дома, – рассказывает Ирина Иванова, владелец брокерской компании Worldmarine и управляющий партнер Dream Yachts, дистрибьютора Monte Carlo Yachts в России и СНГ. – Даже на среднеразмерных лодках всегда есть много и внутренних, и внешних зон отдыха, причем сценарии отдыха вариативны. Например, на новой модели MCY 80 (длина 24 м) обустроена просторная площадка с лежаками в носовой части палубы, кокпит с диваном и огромный флайбридж наверху – как патио. Часть его закрыта карбоновой крышей со сдвижной серединой – это вариант создания тени или солярия, здесь же пляж с джакузи, открытая кухня-бар, мягкие диваны и столовая зона. Двери кокпита открываются полностью, объединяя салон яхты с кормовой зоной отдыха, – там же еще и купальная платформа есть. Для полного ощущения пребывания на вилле прямо в бортах яхты сделаны откидные балконы, где помещаются стол и кресла».

vb571153_A10X8764RT
Ни морское волнение, ни вдруг разыгравшийся холодный ветер причиной для отмены вечеринки не послужат. Яхты оборудуются гироскопическими успокоителями качки Seakeeper и плавниковыми стабилизаторами – шампанское даже во время движения не расплескаешь. А судовая архитектура позволяет чувствовать себя одинаково комфортно на открытых палубах и во внутренних помещениях – от непогоды есть куда спрятаться, да и запас уютных пледов на яхтах всегда держат. Установить на борту спецтехнику ради проведения вечеринки, будь то «пенная машина» или DJ-пульт, не проблема. Более того, по желанию клиента многие из подобных опций закладываются в проект на стадии заказа кастомной яхты. «Никто не хочет отказывать себе в удовольствии перенести привычные для отдыха и развлечений предметы из сухопутной жизни на лодки, – продолжает г-жа Иванова. – Уже при строительстве новых яхт такие верфи, как Lrssen, Oceanco, Feadship, Fincantieri Lurssen могут смонтировать на борту специфическое оборудование: звукозаписывающие студии, все для дискотек и караоке, музыкальные установки для групп с живой музыкой, площадку для гольфа и даже машинку для стрельбы по тарелочкам. Все это возможно по большей части на крупных яхтах, но многое – скажем, имитирующие площадки для гольфа – сейчас вполне реально ставить и на судах довольно скромного размера: так, на носовом «португальском мостике» той же MCY 80 места для гольф-площадки хватит с лихвой». Формат вечеринки может быть каким угодно, от неформального фуршета al fresco до торжественного званого ужина с классической концертной программой. В практике Вилены Павловой, главы российского представительства брокерской компании Burgess, бывали самые необычные случаи: «Однажды на яхте планировалась помолвка, жених очень хотел удивить возлюбленную. И в кульминационный момент над яхтой завис вертолет, из которого совершенно неожиданно для невесты, когда пара танцевала, на нее посыпался дождь из маленьких живых роз. Разумеется, никаких шипов, цветы были специально обработаны. Это было очень красиво и запомнилось всем участникам того вечера надолго».

Final toast_1

Обычно яхта предлагается в аренду с полным составом экипажа: капитан, матросы, шеф-повар (таковых может быть до трех человек: основной шеф-повар, су-шеф, отвечающий за десерты и какое-либо экзотическое направление кухни, и повар, который готовит для команды), стюарды. Среди членов экипажа часто бывают профессиональные бармены, аниматоры, массажисты и т.п. В зависимости от формата мероприятия персонал могут набрать дополнительно – официантов для фуршета или охранников, когда на яхте, допустим, проходит закрытый аукцион эксклюзивных украшений. «Если планируется вечеринка на 100 гостей, то вероятнее всего придется пригласить дополнительного шеф-повара или воспользоваться услугами кейтеринга, – уточняет г-жа Павлова. – К участию в особых мероприятиях на яхтах наша компания не раз привлекала даже всемирно известных шефов, в ресторанах которых зачастую просто невозможно зарезервировать столик. Так, знаменитый Бретт Грэхем, который принес лондонскому ресторану Ledbury две звезды «Мишлен», работал по нашей просьбе и над меню ужина на борту суперъяхты».

EE3A7356RT

Сомнения насчет того, будет ли где «разгуляться» шефу на корабельном камбузе, опровергает Стефано де Виво, коммерческий директор итальянских верфей Ferretti Group: «Кухни современных яхт оборудованы так, что там можно заниматься полноценной готовкой, причем для большого количества людей. Например, в апреле мы организовали на борту яхты модели Ferretti 960 (длина 29,2 м) гастрономическое шоу на тему современной итальянской кухни. Пригласили шефов из ресторана La Buca, что в Чезенатико (мишленовская звезда), и они на месте приготовили пять блюд: закуску, два первых, основное блюдо и очень сложный десерт. Кухонное оборудование Ernestomeda и кварцевые рабочие поверхности повара оценили. Гости, которым подали столь изысканный обед во время морской прогулки, были впечатлены». Словом, на яхте к вашим услугам будут морской антураж, великолепное техническое оснащение и отличный сервис – если вы хотите поразить гостей, просто выберите для вечеринки подходящую яхту.

Текст: Виктория Струц

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Голливуд с молотка

Ряд осенних торгов посвящен великим актерам и знаменитым фильмам. На них выставлены как настоящ...

ПОДРОБНЕЕ
первые женщины в авиации

Воздушные амазонки

В начале ХХ века, когда самолеты были новшеством, только самые смелые женщины решались сесть за...

ПОДРОБНЕЕ