Отдых в стиле slow life – самый модный тренд

Босоногая роскошь

Отдых в стиле slow life – самый модный тренд последних лет. Почему возникла эта философия и что представляют собой курорты, ее исповедующие, разобрался MY WAY.
Отдых в стиле slow life

ФОТО: Soneva

Отдых в стиле slow life

Рано или поздно это должно было случиться. Работа, карьера, все охватить, везде успеть, не терять ни минуты – жизнь в режиме «белка в колесе» настолько выматывает, что в один прекрасный день человек понимает: все, больше не могу. И хорошо, если это будет просто решение сменить ритм, а не забастовка измотанного организма. Ведь постоянное переутомление, вечная боязнь что-то упустить, хронический стресс ведут к эмоциональному «выгоранию» и прокрастинации (это когда важные или неприятные дела постоянно откладываются – знакомо?), далее неврозы, депрессия, а там и обострение самых разных болезней. Стоит ли удивляться, что ответом на все это стал отдых в стиле slow life.

Сначала родилась концепция «медленной еды». Тон задали итальянцы: в этой стране всегда любили хорошо поесть и с удовольствием пообщаться за трапезой. Открытие в 1980-х в самом центре Рима очередного «ресторана» фаст-фуда местные гурманы стерпеть не смогли. Журналист Карло Петрини призвал бойкотировать подобные заведения: «Готовить нужно не спеша, с чувством, из свежих органических продуктов, а есть – с теми, кого любишь, за одним большим столом». У его точки зрения оказалось много сторонников, и в 1989 году было официально зарегистрировано движение Slow Food International, в манифесте которого говорится: «Скорость стала нашими кандалами, мы жертвы «быстрой жизни». Во имя производительности она изменила нас и теперь угрожает окружающей среде. Получайте наслаждение от еды, от жизни, не торопитесь – и будете счастливы!» Движение пропагандирует не только гастрономический гедонизм, но и ответственное потребление – ратует за выбор экологически чистых продуктов, сохранение биоразнообразия сельского хозяйства и гастрономических традиций.

Отдых в стиле slow life

ФОТО: Soneva

Защита культуры питания логично переросла в протест против современного стиля жизни. Возникло сразу несколько ответвлений этой философии. Например, slow beauty: долой косметику «3 в 1», давайте превратим рутинный уход в приятный ритуал – ибо заботиться о красоте тела и душевной гармонии надо с наслаждением и без спешки. Есть свои сторонники у «медленного» общения: ведь у современного человека количество контактов, особенно в соцсетях, растет в геометрической прогрессии, но не избавляет от одиночества – так давайте отложим телефон, чтобы поболтать с друзьями за чашкой кофе или поиграть с ребенком, а вместо просмотра новостей спросим близких о том, как они провели день. Интернет и скайп не заменяют живого общения! Более того, научные исследования показали, что даже снижение темпа работы не означает ухудшения ее качества. Речь не о лени, наоборот, приведя в порядок свой рабочий график, удалив ненужные перегрузки, человек правильнее распределяет активность – так, чтобы не загонять себя в угол и в то же время успевать выполнить все важное.

Отдых в стиле slow life

ФОТО: Ryan Murray Photo

В книге под названием «Похвала медлительности» («In Praise of Slowness»), вышедшей в 2004 году, канадский журналист и писатель Карл Оноре изложил суть: «Мы превращаем свою жизнь в бесконечную спешку вместо того, чтобы действительно ее проживать. Живем быстро вместо того, чтобы жить хорошо. Иногда для осознания этого нам необходим «тревожный звонок» – им может стать болезнь, истощение физических и душевных сил или же крах отношений, вызванный нехваткой времени на общение с близкими людьми». И сделал вывод:

«Философия slow life не в том, чтобы делать все со скоростью улитки, а в том, чтобы попробовать делать все с правильной скоростью. Делать все настолько хорошо, насколько это возможно, а не настолько быстро, насколько получится».

Словом, отказаться от суеты, найти золотую середину между делами и такими естественными удовольствиями, как обыкновенная прогулка или трапеза в приятной компании.
Отдыха это тоже касается. Как утомляют поездки в режиме «галопом по европам», известно всем. Даже на курортах люди ухитряются перегрузить свой график удовольствий – бывает, что день расписан по минутам: рыбалка, спа, экскурсия, какой-нибудь полет на параплане, а вечером извольте выглядеть на все сто для ужина в статусном ресторане. Так и получается, что в погоне за впечатлениями как следует отдохнуть попросту не успеваешь. Первым, кто начал строить отели в соответствии с принципами отдых в стиле slow life, стал британец индийского происхождения Сону Шивдасани. Гостям отелей Soneva на Мальдивах и в Таиланде сразу по приезде вручают… мешочек, куда предлагается сложить обувь. Это символическое действо служит буквальной иллюстрацией того, как организована жизнь курорта – под девизом «No news, no shoes» («Без новостей, без обуви»).

Телевизоры и Wi-Fi здесь, конечно, есть, но когда перед глазами океан, звездное небо или полет колибри над цветком – так ли нужны в эти минуты новости с «большой земли»?

«В последние двадцать лет представления об отельной роскоши в мире сильно изменились. Если для предыдущих поколений она ассоциировалась с золотом, хрусталем, мрамором и прочим видимым богатством, то для наших с вами современников роскошь – это прежде всего природа, вкусный и полезный завтрак из свежих продуктов, чистый воздух, уединение… Сегодня роскошное не всегда синоним дорогого, это нечто иное – то, что нельзя получить за деньги, где угодно и когда угодно: моменты, в которые человек ощущает всю полноту бытия и понимает, что счастлив, – поясняет Сону. – Самое главное, что мы даем гостям, – погружение в абсолютно иную атмосферу. Они прилетают на остров и живут жизнью робинзонов. Кругом девственная природа, никакой цивилизации – но сервис при этом превосходный». Иными словами, кроме привычного набора люксовых удовольствий в Soneva еще и мастерски создаются все условия, чтобы генерировать те самые моменты, что дают ощущение гармонии с окружающим миром и отдых в стиле slow life. И обувь на протяжении всего пребывания здесь и впрямь не понадобится, к вечернему выходу в ресторан вполне можно принарядиться, но прийти босиком. Да что там, на Мальдивах курорт установил даже собственный часовой пояс: архипелаг находится у экватора, солнце встает в шесть утра и садится в шесть вечера – и чтобы гости Soneva Fushi могли наблюдать рассвет и закат в комфортном режиме, время только на этом острове переводится на час вперед.

Отдых в стиле slow life

ФОТО: North Island

В развитии идеи «умной роскоши» еще дальше продвинулись основатели курорта North Island на Сейшелах. До 1997 года остров занимали кокосовые плантации, потом несколько лет ушло на восстановление экологии – были высажены сотни деревьев, очищены естественные водоемы, завезены эндемики местных флоры и фауны – зато теперь гости живут в настоящем заповеднике. Здесь царствует эко-люкс: даже питьевая бутилированная вода производится на месте. А, например, древесина выкорчеванных монокультур пошла на строительство; причем «деревенский» стиль жилищ на поверку оказывается очень продуманным и эргономичным – контакт с натуральным деревом и камнем вызывает тактильное удовольствие, но вероятность поцарапаться каким-нибудь случайным сучком исключена. Для отдых в стиле slow life обустроили всего 11 вилл, спрятанных в джунглях так, что если вы не хотите видеть людей, то за неделю-две вы их и не увидите (privacy возведена в абсолют: остров вообще можно арендовать целиком. Именно здесь провели медовый месяц Уильям и Кейт).

Курорт по сути подстраивается под биоритмы каждого гостя – если хотите, массажист придет ради индивидуального сеанса, а шеф-повар будет готовить обеды прямо на кухне виллы.

Незваными гостями окажутся только гигантские черепахи, которые порой забредают попастись на вашу лужайку. «Отдых в стиле slow life не исключает активного образа жизни – на Северном острове можно исследовать горные вершины, нырять с аквалангом или ранним утром наблюдать, как морские черепахи откладывают яйца на пляже, – говорит Брюс Симпсон, управляющий директор North Island Resort. – Просто все это, как и более расслабленные разновидности отдыха, будь то сеанс йоги или коктейль на закате, происходит спокойно, сознательно, вдумчиво. Переставая торопиться, получаешь главное – радость от каждой проживаемой минуты».

Текст: Виктория Струц

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Неаполь

Пять причин посетить Неаполь

Неаполь снискал славу не самого гостеприимного места, но итальянцы именно его считают самым «ит...

ПОДРОБНЕЕ
Hotel C2 Marseille

Hotel C2 Marseille

Великолепный пятизвездочный отель Hotel C2 Marseille расположен в самом центре Марселя, вблизи ...

ПОДРОБНЕЕ