Сезон лисичек в Balzi Rossi – MyWay

Сезон лисичек в Balzi Rossi

ФОТО: Balzi Rossi

В Balzi Rossi – новое специальное меню от шеф-повара Мануэле Монджило, которое посвящено главным героям самого грибного времени года – лисичкам. Каждое блюдо призвано подчеркнуть тонкий, но насыщенный, вобравший в себя весь темперамент жаркого лета вкус лисичек. Как, например, в нарядном и смелом варианте салата из бычьего мяса и корна, заправленного горчичным соусом. Или как в классическом, но вовсе не скучном ризотто с лисичками, «оттененными» белыми грибами и бальзамическим соусом. Мануэле Монджило также предлагает авторскую интерпретацию горячего супа, в котором лисички приготовлены на гриле. Ну а филе-миньон шеф решил мастерски оттенить абрикосовым чатни.

www.balzi-rossi.ru

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Фото: France Galop

Скачки на Приз Дианы – королевский спорт в музее

Скачки на Приз Дианы проходят в Шантильи с 1843 года и входят в число самых престижных спортивн...

ПОДРОБНЕЕ

Билеты на эксклюзивный концерт Анны Нетребко и Юсифа Эйвазова в Монако поступят в продажу 12 июня

Концерт самых востребованных оперных звезд современности состоится 23 августа в уникальном исто...

ПОДРОБНЕЕ