Ресторан SALTO от ультралюкс-отеля Rosewood Courchevel Le Jardin Alpin открывает летний сезон в Сен-Тропе. До 4 октября 2026 года ресторан будет занимать место клуба Tropicana на знаменитом пляже Пампелон.
Если зимой в Куршевеле SALTO согревал гостей после спусков ski-in/ski-out, то на Французской Ривьере он трансформируется в элегантный пляжный ресторан и клуб. Если на заснеженном горном курорте шеф-повар Джоя Бэк (она училась в ресторане с тремя звездами «Мишлен» Da Vittorio в итальянском Бергамо) удивляла гостей фирменным ризотто с голубыми лобстерами и идеальным вителло тоннато, то в Сен-Тропе она переосмыслила меню через призму Средиземноморья и сделала ставку на абсолютную свежесть продуктов и чистоту вкуса. Гостям предлагаются безупречные крудо и сашими, маки ручной работы и дикая рыба на открытом гриле. А также домашняя свежая паста, приготовленная вручную по традиционным итальянским рецептам. Все ключевые блюда созданы в соответствии с концепцией sharing-plates, чтобы делиться ими в компании близких за большим столом.
Пляж Пампелон в Раматюэле – синоним гламура еще с 1950-х, когда по его белому песку гуляла Брижит Бардо, а по соседству зарождался культовый «Клуб 55» (выросший из скромной столовой для съемочной группы фильма «И Бог создал женщину»).
ФОТО ПРЕДОСТАВЛЕНО ПРЕСС-СЛУЖБОЙ.
О самых интересных путешествиях читайте в MY WAY.
Добавить комментарий